การสำรวจเมื่อเร็วๆ นี้ของชาวออสเตรเลียมากกว่า 1,500 คนพบว่า 95% กังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพของสัตว์ในฟาร์ม และ 91% ต้องการเห็นการปฏิรูปกฎระเบียบด้านสวัสดิภาพสัตว์ แต่ข้อกังวลนี้ไม่ได้หมายความว่าผู้บริโภคจะตัดสินใจเลือกสวัสดิภาพสัตว์ได้ถูกต้องเสมอไป น่าเสียดายที่ระดับความกังวลต่อสวัสดิภาพสัตว์ไม่ได้แปลเป็นความต้องการที่คล้ายกันสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ปราศจากการทารุณกรรม กังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในการทำฟาร์มของออสเตรเลีย
พวกเราหลายคนตั้งใจที่จะตัดสินใจซื้ออย่างมีจริยธรรม แต่พฤติกรรม
ของเรามักไม่เป็นไปตามความตั้งใจของเรา เมื่อเราพิจารณาความห่วงใยต่อสิ่งแวดล้อมเป็นตัวอย่าง มีเพียงความสัมพันธ์ในระดับต่ำถึงปานกลางระหว่างจำนวนคนที่กล่าวว่าพวกเขาใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมและพฤติกรรมของพวกเขา นักจิตวิทยาเรียกสิ่งนี้ว่า “ช่องว่างระหว่างความตั้งใจและพฤติกรรม”
ในขณะที่หนึ่งในสามของผู้บริโภคกล่าวว่าพวกเขากังวลเกี่ยวกับความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีจริยธรรมกลับได้รับส่วนแบ่งการตลาดเพียง 3% เท่านั้น อาจเป็นเพราะมันยากเกินไปที่จะทำการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมาย หรือเพราะผู้คนไม่รู้วิธี อย่างไรก็ตามมีวิธีที่จะช่วยทั้งสองอย่าง
การบริโภคอาหารและการตัดสินใจซื้อหลายอย่างของเราเป็นนิสัย ซึ่งเกี่ยวข้องกับความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้นการเอาชนะความเฉื่อยนี้จึงเป็นเรื่องยาก
แต่มีอุปสรรคอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะความแตกต่างด้านต้นทุน ที่ทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถเลือกอาหารที่มีสวัสดิการสูงได้ ตัวอย่างเช่น ไข่เลี้ยงแบบปล่อยมีราคาประมาณ 6.50 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อโหล เทียบกับ 3.50 ดอลลาร์ออสเตรเลียต่อโหลสำหรับไข่ในกรง
อุปสรรคอื่นๆ ได้แก่ ความไม่สะดวกในการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีสวัสดิภาพสูง การขาดความพร้อมของสายผลิตภัณฑ์ความไม่ไว้วางใจในคำกล่าวอ้างต่างๆเช่น “ระยะฟรี” และความเข้าใจที่ไม่ดีโดยทั่วไปเกี่ยวกับสิ่งที่ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีสวัสดิการสูง ยิ่งไปกว่านั้น ผู้บริโภคในปัจจุบันยังต้องเผชิญกับคำกล่าวอ้างและโลโก้ใหม่ๆ มากมายบนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งอาจทำให้เข้าใจผิดหรือสับสนได้
ในออสเตรเลีย กฎหมายไม่ได้กำหนดให้ผู้ผลิตต้องเปิดเผยวิธีการทำฟาร์มของตน ดังนั้นผู้บริโภคจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเงื่อนไขสวัสดิภาพสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารบางชนิด
อาหารที่ทำจากสัตว์มักจะปรากฏบนชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ต
ของเราโดยมีการกล่าวอ้างที่ไม่มีความหมายหรือโลโก้ที่ไม่มีความหมายที่แท้จริง “เป็นธรรมชาติ” และ “มีมนุษยธรรม” คือคำกล่าวอ้างบางส่วนที่อาจบ่งบอกถึงเงื่อนไขสวัสดิการสูง แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้บ่งบอกถึงมาตรฐานสวัสดิการที่สูงกว่าสภาพฟาร์มในโรงงานทั่วไป
เปลี่ยนพฤติกรรมด้วยการส่งข้อความที่ถูกต้องการศึกษาล่าสุดของเราสำรวจการแทรกแซงต่างๆ ที่สามารถลดช่องว่างระหว่างทัศนคติที่สนับสนุนสวัสดิการของผู้บริโภคและพฤติกรรมการจับจ่ายของพวกเขา ซึ่งรวมถึงการให้ความรู้แก่ผู้บริโภคด้วยการส่งข้อความที่เชื่อมโยงสวัสดิภาพสัตว์กับผู้ขับขี่อื่นๆ เช่น ความยั่งยืน
อีกวิธีหนึ่งคือการแจ้งให้ผู้ซื้อทราบเกี่ยวกับการกระทำเชิงบวกของเพื่อนร่วมงาน ซึ่งเป็นกลยุทธ์ที่ทราบกันดีว่ามีอิทธิพลต่อการเลือกซื้อ เนื่องจากผู้คนมักใช้การกระทำของผู้อื่นเป็นแนวทางสำหรับสิ่งที่ต้องทำ
คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณได้รับอะไร
รัฐบาลและกลุ่มต่างๆ เช่น Australian Competition and Consumer Commission (ACCC) กำลังดำเนินการเพื่อจัดการกับการตลาดที่หลอกลวงหรือทำให้เข้าใจผิด
การห้ามส่งออกแกะมีชีวิตเพิ่งถูกยกเลิก นี่คือสิ่งที่เปลี่ยนแปลง ในปี 2560 หลังจากการดำเนินคดีของ ACCC ศาลรัฐบาลกลางได้ลงโทษผู้ผลิตไข่ Snowdale Holdings จำนวน 1 ล้านดอลลาร์ออสเตรเลีย เนื่องจากติดฉลากไข่อย่างไม่ถูกต้องว่าเป็น
จากนั้นในปี 2018มาตรฐานแห่งชาติฉบับใหม่สำหรับการผลิตไข่แบบปล่อยอิสระได้ถูกนำมาใช้เป็นกฎหมาย แต่การอนุญาตให้ฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ได้มากถึง 10,000 ตัวต่อเฮกตาร์ และไม่มีข้อกำหนดที่แท้จริงสำหรับแม่ไก่ที่จะต้องออกไปนอกบ้าน มาตรฐานนี้ไม่ได้สะท้อนถึงความคาดหวังของผู้บริโภคว่าฉลากควรสื่อความหมายอย่างไร
แล้วคุณจะทำอะไรได้บ้าง?
รู้สึกสับสน? ไม่ต้องกังวล มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้แน่ใจว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่สอดคล้องกับข้อกังวลด้านสวัสดิภาพสัตว์ของคุณ
อาหารส่วนใหญ่ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราขนส่งเป็นระยะทางไกลและอาจเกี่ยวข้องกับช่องทางการผลิตหลายช่องทาง ในฐานะผู้บริโภค เราสมควรได้รับรู้ว่าเรากำลังรับประทานอะไร อาหารของเรามาจากไหน และผลิตได้อย่างไร
การสร้างแหล่งที่มาของอาหารต้องการความโปร่งใสมากขึ้นในห่วงโซ่อุปทาน แต่ตอนนี้มันไม่ง่ายเลย
การซื้อของในท้องถิ่น เช่น จากตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น สามารถช่วยให้เรามีส่วนร่วมกับผู้ผลิตได้ ผู้ค้าปลีกบางรายมีเป้าหมายที่จะให้สายตรงระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค และความคิดริเริ่มใหม่ ๆ ที่ให้การประมวลผลแบบเคลื่อนที่ในฟาร์มนำโรงฆ่าสัตว์มาที่ฟาร์ม หลีกเลี่ยงความเครียดต่อสัตว์จากการจัดการเพิ่มเติมและการขนส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ที่ตายตัว
4. ถามคำถาม
หากคุณไม่ทราบผลกระทบด้านสวัสดิภาพของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่คุณซื้อ ให้ถาม! ตรวจสอบเว็บไซต์ของผู้ขายและผู้ผลิต เขียนอีเมล – ในฐานะผู้บริโภค คุณมีสิทธิ์ในข้อมูลที่ถูกต้อง
เฉพาะเมื่อตลาดชื่นชมความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่มีสวัสดิภาพสูง เราจะได้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงสำหรับสัตว์
